中國，大多數家庭還是以中式廚房為主，油煙則成了中式廚房的“特色”。所以，廚房大多是封閉的，避免油煙四處擴散。西廚，以煮、烤、拌為主，多喜歡開放式空間，視野開闊廚房空間更大，可以讓家人或朋友一起參與做美食。若想要一個方便家人交流的中西廚，可又擔心滿屋“烏煙瘴氣”。怎麼辦呢？不要擔心，現在很多家居空間都能兼具中廚和西廚。難道中西廚隻是大戶型的專利？廚房不大，如何實現中西廚自由？
餐廳+西廚
當你家廚房小，餐廳大可以“以小換大”改造成中西廚。可以選擇在餐廳新增西廚區，廚房增加一道門形成雙動線，多人使用動線也流暢。另外，廚房空間得以擴大，有效台麵和收納都有所增加。不砸牆的情況下，還能這麼改。餐廳麵積寬敞，島台和餐桌做成西廚操作台，靠牆做電器櫃供西廚使用。
餐廳陽台+西廚
若餐廳空間窄小，索性把生活陽台納入餐廳，靠近廚房的位置利用定製櫃安排電器和水槽，成為一個西廚操作區。
餐廳陽台+中廚
若廚房空間比較緊湊，在滿足下水功能的條件下，可以把廚房陽台空間變身中廚。廚房空間整體向外擴大，增加電器高櫃，形成西廚區。收納儲物能力增強，油煙區和無煙區自然分隔開來。
所有戶型都能改中西廚？以下躺槍的情況趕緊斷了念想！
1. 新建廚房要靠近汙水位置，廚房或衛生間都可以，如果沒有，果斷放棄！2. 煙道和灶台最好在一個空間，越近排煙效果越好。如果煙道離陽台太遠，就沒有辦法改成中西廚分離。3. 廚房、餐廳的麵積過小，沒有多餘空間的改造。裝修過程中，廚房可是重頭戲，它是興趣愛好的承載地是情感社交的中轉站。
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